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Clos d'Esgarracordes GEWÜRZTRAMINER 2016

Clos d’Esgarracordes GEWÜRZTRAMINER 2016

9,00

Gewüstraminer y viognier Viñedos propios de la familia, inscritos en IGP Castello

Su color es amarillo pajizo muy vivo. En nariz es muy floral, aromático y con notas a frutas maduras como el melocotón. Muy amplio en paladar, sedoso, con densidad alta y acidez perfecta.

– Vendimia manual en cajas de 8 kilos, en agosto de 2014. – Crío-maceración en cámara de frío durante 18 horas – Selección manual en mesa. – Maceración de hollejos y mosto en prensa durante 3 horas. – Fermentación controlada con camisas de frío en deposito de acero inox.

– Crianza en barricas de roble francés y acacia durante 3 meses. – Embotellado clásico en vidrio y corcho natural.