La bodega

El exterior de la Bodega es una edificación noble de piedra que le imprime personalidad. Singular por sus murales con representaciones pictóricas dedicadas a la vendimia, únicas y de gran belleza, además de paredes estucadas en todo el interior de la bodega. Está dotada de depósitos de elaboración de un máximo 10.000 litros de capacidad cada uno, equivalente a 8.200 Kgs. de uva. Todos ellos dotados de un moderno sistema de refrigeración para el control de las temperaturas de fermentación, que nos permite calentar o enfriar los depósitos en un tiempo mucho más breve y poder ejercer así un control perfecto de la fermentación.

La nave está compuesta de:

  • 1 depósito de fermentación, de 15.000 litros, inox.
  • 3 depósitos de fermentación de 10.000 litros, inox.
  • 2 depósitos de fermentación de 8.000 litros, inox.
  • 3 depósitos de fermentación de 5.000 litros, inox.
  • 4 depósitos de fermentación de 3.000 litros, inox.
  • 1 depósito isotermo de 5.000 litros, inox.
  • 1 tina de roble de 6.000 litros. Además de los depósitos de descube y picos con una capacidad de 72.000 litros.

Historia

Bodegas y Viñedos Barón d’Alba, inició su andadura con la plantación de 15 Hectáreas de viñedo de las variedades Macabeo, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Monastrell, Syrah y Tempranillo con la intención de obtener de ellos la máxima expresión en calidad y no en cantidad. Conocedora de la calidad excepcional de las uvas que en la zona de Les Useres se pueden obtener, decidió la construcción de una bodega en el propio viñedo, en un idílico paraje denominado CLOS D’ ESGARRACORDES desde el que se puede divisar una extraordinaria panorámica del viñedo y de una amplia zona de la comarca. Para este proyecto hemos unido un grupo de profesionales implicados para obtener la mejor calidad de nuestros vinos, no escatimando esfuerzos y cuidando al máximo todas las etapas que inciden hasta conseguir un gran vino, desde la viña hasta el consumidor.

Suelo y clima

Posee un suelo franco – franco arcilloso, arenoso; pedregoso y con un alto contenido en Calcio. Por lo tanto, nos encontramos con un viñedo con las dos características principales asociadas a la calidad de las zonas vitivinícolas de renombre: tierras pedregosas y tierras calizas.

Desde el punto de vista climático, esta zona está situada a pocos kilómetros del mar Mediterráneo, pero tiene una influencia moderada del mismo al estar protegido por las montañas que lo separan, donde la pluviometría de unos 450 litros anuales, orientación del viñedo, horas de sol y humedad son ideales para la obtención de las mejores calidades. Esta combinación de factores muy difícil de encontrar, nos explica la calidad demostrada, cosecha a cosecha, de los vinos procedentes de nuestro pago.

Localización y viñedos

Se trata de un viñedo excepcional de 15 hectáreas, situado en L’Alcalaten que es la zona más baja del termino les Useres. Se encuentra a una altitud topográfica de 200 metros y con un microclima idóneo para la obtención de vinos de alta calidad. El viñedo está plantado por el sistema de calles, en espaldera a doble cordón Royat, con una densidad de plantación de 2600 cepas por Hectárea y con una producción por planta limitada a un máximo de 1,5 a 1,75 kg por cepa, dependiendo de la variedad, realizando un exhaustivo seguimiento del ciclo vegetativo de la vid para así obtener un fruto de máxima calidad.

La vendimia

Antes de la recolección de la uva se realiza un seguimiento hasta su óptima maduración.

La vendimia se realiza a mano durante las horas más frescas del día, en cajas de poca capacidad para así conservar la integridad del fruto sin dañarlo y es transportado con rapidez a la bodega a fin de que el fruto llegue lo más fresco y sano posible. Cuando el fruto llega a la bodega pasa por una mesa de selección donde se eliminan las hojas y alguna uva de inferior calidad.

A continuación y una vez despalillada la uva, se transporta a los depósitos de fermentación con el máximo cuidado para no provocar daños la uva en el encubado.

10 + 10 =

Dirección

Bodegas y Viñedos Barón d'Alba S.L.

Clos d'Esgarracordes

Partida Vilar la Call 10

12118 Les Useres (Castellón) España