Moscatel, Macabeo y Gewürztraminer. Su color es amarillo pálido y su aroma fresco, agradable y afrutado. En paladar es muy fresco y persistente, con recuerdos a fruta fresca y amarilla de temporada. Ideal para acompañar paella, mariscos frescos y pescados.
Llevant es un blanco elaborado con uvas macabeo, moscatel de Alejandría y viogner, todas variedades cultivadas en Les Useres donde la familia Garrido elabora artesanalmente una excelente colección de vinos. Tiene pues el recuerdo a los frutos verdes que aporta macabeo, el aroma dulce almizclado de la variedad más antigua del mundo, como es el moscatel de Alejandría y el explosivo final en boca de las raras uvas viogner.
– Vendimia manual en cajas de 8 kilos, en agosto y septiembre de 2015. – Crío-maceración en cámara de frío durante 18 horas. – Selección manual en mesa, despalillado y estrujado.
– Maceración de hollejos y mosto en prensa durante 1 hora. – Fermentación controlada con frío en deposito de acero inox. – Embotellado sistema HELIX PATENTADO.
